-        هل المشروم نبات ؟

 المشروم هو فطر يتبع مملكة الفطريات وليس لة أى علاقة بالنباتات حيث لايحتوى على أوراق خضراء تقوم بعملية البناء الضوئى فهو يمتص الغذاء الجاهز من البيئة التى ينمو فيها.


-        ما هى البيئة التى ينمو عليها فطر عيش الغراب؟

هناك العديد من أنواع المشروم فمنها ما ينمو على القش مثل فطر المحارى أو على الخشب مثل الشيتاكى ومنها ما ينمو على الكومبوست مثل الأجاريكس وهو الأكثر شيوعا فى مصر والعالم حيث يطلق لفظ المشروم علية نظرا لشهرتة لدى المستهلك وطعمة المميز عن باقى الأنواع.


-        وما هو الكومبوست؟

الكومبوست هو وسط مناسب لنمو فطر ألأجاريكس يتكون من القش أو التبن المخلوط علية سبلة الخيل أو الدواجن بنسب معينة مع الجبس الزراعى ويوضع فى مصفوفة لأجراء عملية التخمر الهوائى حيث ترتفع درجة الحرارة فى قلب المصفوفة لتصل الى 80 درجة مؤية ثم تقلب كل 3 أيام تقريبا لمدة تتراوح من 2 : 3 اسابيع بحيث يكون لون القش بنى غامق فى نهاية المرحلة الأولى. 


-        هل هناك مرحلة ثانية لأتمام تجهيز الكومبوست؟

بعد الأنتهاء من تقليب المصفوفة يتم نقلها الى غرفة بخار خاصة تسمى tunel حيث يتم بسترة الكومبوست على 60 درجة مؤية لمدة 12 ساعة لقتل الملوثات والحشرات تليها عملية       

التهيئة حتى أختفاء الأمونيا أو تصل 0.5

-        هل يمكن للشخص المبتدء أن يقوم بعمل الكومبوست؟

ممكن ذلك فى حال توافر المعدات اللازمة لكن نسبة نجاح الكومبوست ستكون ضئيلة لعدم توافر الخبرة الكافية ولذلك ننصح بالأستعانة بأحد خبراء الشركة المصرية لأنتاج عيش الغراب عند الرغبة فى عمل الكومبوست وذلك لتقديم النصح والمشورة والتجهيزات المطلوبة .